Jag har haft fullt upp så jag har inte hunnit blogga :(.

Idag har jag bakat hela dagen och tvättat samtidigt, jag tänkte dela med mig av två goda mjuka kakor som jag brukar göra till jul.

Här nedan kommer recept på dem, dock inget foto tyvärr.

Mjuk Pepparkaka

2 ägg

2kkp socker

2 kkp mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 tsk kanel

1 1/2 tsk ingefära

1 1/2 tsk nejlikor

1 kkp sur mjölk eller grädde

50gr margarin

Blanda ut mjöl,bakpulver och kryddorna.

Vispa ägg och socker ljust och pösigt

Tillsätt mjölblandningen

Rör i den sura mjölken

Smält fettet och låt det svalna och rör ner det i smeten allra sist.

Hälles i smord och bröad form

Ugn 180gr-200gr ca 40min

Lillians Chockladkaka

3dl vetemjöl

3dl socker

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

150gr smält smör

2 ägg

3/4 dl mjölk

3/4 dl varmt vatten

Rör ihop, socker,mjöl,bakpulver,vaniljsocker och kakao

Smält och blanda i smöret

Rör ner två ägg

Rör sist i mjölken och det varma vattnet

Hälles i smord och bröad form

Ugn 175gr i 40-50 min.

Båda kakorna är favoriter i familjen och recepten är från min mamma som gjorde de jämt till jul.

Jättegoda !!!

Jag vet inte om man säger glad,fin eller något sådant på Lucia men jag chansar och önskar er alla en fin Lucia.

Här kommer en liten luciahälsning från våra hundar, kortet taget i morse. Det ser ut som om de har druckit av glöggen för allt är på sned, haha.

Dammigt är det i bakgrunden också, så jag är ju avslöjad att jag inte har städat på några dagar :(.

Men är bättring påväg. Jag har varit och är fortfarande genomförkyld och har feber så jag orkar inte så mycket.

Men snart är jag i full action igen.

Idag är det redan tredje advent, tiden går ju så fort.

Själv har jag nu i veckan den 8:e fyllt år och jag firade det inte så där bara med familjen. Nu är jag också genomförkyld och det var ju inte riktigt vad jag hade tänkt mig nu innan jul när man har så mycket att göra.

Jag känner mig inte bra alls. Men jag gjorde ett försök att baka idag iallafall och fick gjort först två mjuka kardemummakakor och sedan gjorde jag två mjuka pepparkakor. Pepparkakorna slutade i katastrof och jag förstod inte vad jag hade gjort för något fel, de bara sjönk ihop på mitten och såg jättekonstiga ut.

Men jag tänkte dem får vi väl ta till adventskaffet ikväll då istället :).

Svaret varför de såg ut som de gjorde fick jag efter middagen, då såg jag litermåttet med hälften av mjölet som jag hade missat att hälla i smeten. Ja, ja då vet jag ju varför det blev så galet iallafall.

Jag önskar er alla en jättefin tredje advent.

Ja nu är det ytterligare en dag närmare jul, tiden går så fort. Men det är faktiskt denna tiden som är den mysigaste nästan alla förberedelser inför julen, pyntning,bakning mm.

I morse när jag kom upp så hade det snöat en hel del här och det har snöat under dagen med och jag tycker det är så fint med snö.

Det ärså vackert när ljuslyktan lyser ute i snön på kvällen.

Jag älskar ju ljuslyktor och hittade en som de har på plantagen, bild här nedanför.

Jag tycker den är jättesöt.  

Igår så drack vi denna julen första glögg, maken och jag. Vi hade köpt den vanliga Blossa och Dufvenfors glögg original. Vi tyckte att Blossas glögg var även i år den absoluta godaste.

Dufvenfors glögg blev faktiskt en liten besvikelse smakade inte alls som vi tänkt oss.

Men alla tycker ju inte likadant :), men för oss blir det blossa även i fortsättningen.

Nu får ni alla ha en trevlig fortsättning på lördagen, själv ska jag på tjejmiddag ikväll och det ska bli jätteroligt.

Var inne och kollade runt på nätet lite om julkalendrar och hittade en sida med massor av julkalendrar med tävlingar.

adressen dit är http://www.julkalendrar.se/, jag hoppas ni hittar något roligt.

Vi ses snart igen

Nu har jag äntligen börjat med mitt julbak :).

Det första jag gjorde var : Tant Jennys spritskakor, kakor som vi alltid har till jul och kommer från mitt föräldrahem.Det är enkla att göra.  

Här kommer receptet:

Tant Jennys Spritskakor

60 st

6 msk socker

250gr milda

12 st bittermandlar

4 1/2 dl (275gr) mjöl

Skålla och mal mandeln

Rör milda och socker poröst, rör i mandeln och mjölet.

Spritsa ut degen i form av S eller kransar.

Grädda på dubbla plåtar i medelvarm ugn 175gr